红茶黄油蛋糕

红茶黄油蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打入盆中，充分打散。

2. 第2步.

   另取一盆，加入软化的黄油和糖，用刮刀拌匀后，用电动打蛋器打发黄油至颜色发白，体积蓬松。

3. 第3步.

   将蛋液少量多次打入黄油中。（大约分5-6次）

4. 第4步.

   筛入两种粉类，用刮刀轻轻拌匀（可使用戚风搅拌法）。

5. 第5步.

   加入茶叶（如颗粒太粗可事先研磨碎），拌匀。

6. 第6步.

   将面糊倒入铺好油纸的模具中（四周和底都要铺）。刮平表面，中间比两头稍低。

7. 第7步.

   放入170度预热好的烤箱，烤35分钟左右。取出脱模后，放凉。可以包好保鲜膜使其回油后第二天再吃，口感更好。

8. 第8步.

   裂纹好美。

9. 第9步.

   切片后包装好当伴手礼也是不错的选择。