
10cm x 20cm长形烤模
| 布朗尼底: | |
| 黑巧克力 | 140克 |
| 无盐黄油 | 50克 |
| 红糖/黄糖/砂糖 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1颗 |
| 中筋面粉 | 35克 |
| 黄油蛋糕: | |
| 无盐黄油 | 120克 |
| 白砂糖 | 100克 |
| 鸡蛋 | 2颗 |
| 中筋面粉 | 120克 |
| 烘焙泡打粉 | 2克 |
| 鲜牛奶 | 50毫升 |

将黄油和黑巧克力利用蒸汽融化,离火后,加入红糖搅拌均匀。

再加入鸡蛋拌匀。
倒入面粉,充分混合均匀。

在烤模内刷一层黄油,在底部铺上相同大小的烘焙纸。 倒入布朗尼面糊,用刮刀把表面尽可能刮平。
烤箱预热至180度,烘培15分钟。

黄油蛋糕: 将黄油用刮刀搅软后,倒入白砂糖。先用刮刀混合均匀,再用打蛋器搅拌均匀。

倒入两颗鸡蛋分两次倒入碗中,用打蛋器搅拌均匀。

将过筛的面粉和泡打粉分多次倒入,搅拌均匀。

分多次倒入鲜牛奶,并搅拌均匀。

把搅拌好的黄油面糊倒入烘焙过的布朗尼上。 用刮刀尽可能刮平。
烤箱预热至160度,烘培25-30分钟即可。

你还可以做成其它形状。