最近爱上沙锅，可以炖羊肉，炖汤，炖鱼，烧开转小火，即可置之不理，自可奉上一顿佳肴。加上祖传的电焐煲一只，基本天下无敌，只消越冷越能体现出它们的作用呢！
羊肉洗净放入冷水，烧开后用自来水冲洗，备用
姜拍裂，卤料放入料包，整瓶啤酒倒入砂锅里面，放入姜，卤料包，干辣椒，盐，一大勺黄豆酱，几颗冰糖，糖不要放多了，三四粒就可以了
放入羊肉和萝卜，萝卜切得大块一些，小火慢炖三小时。把蒜子拍裂，放进锅里，继续炖煮半小时，洒上香菜末，即可上桌
喜欢有咬头的，可以自行缩短炖煮时间
