抹茶全麦卷

抹茶全麦卷的做法
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抹茶全麦卷的做法说明

作为一个北方人,始终无法中断对面食的热爱。在减肥,白米白面吃得少,所以用全麦粉、黑麦粉、玉米粉做过不少尝试,在这次做卷子之前已经尝试过包子,依旧是用红薯代糖,口感和味道都不错

抹茶全麦卷的食材和调料

黑麦粉100克
米粉50克
全麦粉350克
抹茶粉适量
酵母适量
牛奶225毫升
红豆适量
红薯适量

抹茶全麦卷的做法步骤

  1. 第1步.抹茶全麦卷的做法步骤 第1步

    将黑麦粉,玉米粉,全麦粉,抹茶粉倒入容器中

  2. 第2步.抹茶全麦卷的做法步骤 第2步

    加酵母、牛奶开始和面。酵母一定要用温水才能化开,另外最好把牛奶也稍微热一下,微波炉里转30秒就行,这样面会更容易发。

  3. 第3步.抹茶全麦卷的做法步骤 第3步

    揉成面团,盖好放置温暖处,1~2小时后发至蓬松变大后就可以做了。

  4. 第4步.抹茶全麦卷的做法步骤 第4步

    等待发面的时间可以做红豆地瓜内馅,煮好或者蒸好的红薯捣碎,和红豆拌在一起

  5. 第5步.抹茶全麦卷的做法步骤 第5步

    单独看着红豆地瓜又是一道菜啊

  6. 第6步.抹茶全麦卷的做法步骤 第6步

    做成丸子想必很多小朋友会很喜欢🤗🤗🤗

  7. 第7步.抹茶全麦卷的做法步骤 第7步

    面发好后,取出,反复揉,用擀面杖擀平、擀薄,将红薯豆馅铺上铺到2/3处即可

  8. 第8步.抹茶全麦卷的做法步骤 第8步

    卷起。

  9. 第9步.抹茶全麦卷的做法步骤 第9步

    切块。

  10. 第10步.抹茶全麦卷的做法步骤 第10步

    来个特写

  11. 第11步.抹茶全麦卷的做法步骤 第11步

    上蒸笼,蒸15到20分钟,关火后不要直接出锅,等三五分钟后再出锅

  12. 第12步.抹茶全麦卷的做法步骤 第12步

    蒸熟了

  13. 第13步.抹茶全麦卷的做法步骤 第13步

    好吃看得见

  14. 第14步.抹茶全麦卷的做法步骤 第14步

    之前尝试的抹茶红豆包

  15. 第15步.抹茶全麦卷的做法步骤 第15步

    抹茶粉换成摩卡粉,又是一种

  16. 第16步.抹茶全麦卷的做法步骤 第16步

    无糖的美味

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