裸蛋糕

裸蛋糕的做法
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裸蛋糕的做法说明

最近迷上甜品,就动手买食材做了。第一次还希望大家多多指教。

裸蛋糕的食材和调料

戚风胚(6寸)1个
奶油200g
30g
蓝莓一盒125g
草莓500g
奇异果3个
芝麻6粒

裸蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.裸蛋糕的做法步骤 第1步

    先把水果洗好,晾干

  2. 第2步.裸蛋糕的做法步骤 第2步

    奶油倒进盆里,糖粉分3次放入,第一次低速打1分钟,第二次加速打2分钟,第三次可以看着打发,一般不超过5分钟。亲们可以将打发棒、装奶油的盆进行冷冻,在拿出来打,也可以拿些冰块垫在盆地下。奶油一定要冷藏过12个小时才能打发。200g奶油,30g糖,甜度中等,喜欢甜的可以多发些

  3. 第3步.裸蛋糕的做法步骤 第3步

    把戚风胚,切成3层,涂上打发好的奶油,放上切好的水果。

  4. 第4步.裸蛋糕的做法步骤 第4步

    在涂上打发好的奶油。

  5. 第5步.裸蛋糕的做法步骤 第5步

    在放上一层戚风蛋糕,涂上奶油放自己喜欢的水果。在加一层奶油

  6. 第6步.裸蛋糕的做法步骤 第6步

    最后一层,也是随意放水果,可以做成自己喜欢的造型,在撒上一些糖分就完成啦🎉

小贴士

水果一定要擦干水分,不然糖分放上去一会就溶解了,戚风胚可以到店店里买,也可以自己做哈。

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