爆炒山药

爆炒山药的做法步骤

1. 第1步.

   山药去皮切片焯水后放入凉水里

2. 第2步.

   调料碗：倒入生抽，少许老抽上色，蚝油，鸡精，味精，一丁点盐，少许水，搅匀成碗汁

3. 第3步.

   热锅凉油，放几粒花椒后，倒入香葱，姜，小米椒后放山药，倒料碗，翻炒片刻出锅