玫瑰苹果醋

玫瑰苹果醋的做法
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玫瑰苹果醋的做法说明

b站上看到的做法
据说冷藏一周后就能食用,做来试试
泡一天就能出少女心的粉红色
应对之后的过年的暴饮暴食
【2017.2.21更新】
之前泡好的苹果醋一周时间感觉还是不太够的
大概一个月左右泡水喝味道就不错了,我不太能接受酸味,会冲的淡一些,喝起来倒也不错,水中会有一股微酸的果香。
泡的苹果取出来会变得不易氧化,暴露在水上两天依旧是微黄的果肉,没有变黑
不过现在感觉这个醋还有更多的用途,像用于腌渍,代替柠檬汁加入蛋白中等等都是不错的选择

玫瑰苹果醋的食材和调料

苹果
白醋
玫瑰花

玫瑰苹果醋的做法步骤

  1. 第1步.

    苹果洗净 刀具,砧板,容器消毒 准备好材料

  2. 第2步.

    苹果切片(这次两瓶用了四分之七个不大不小的苹果) 从瓶底开始放一层苹果片 几朵玫瑰花(这次16oz的瓶子一层放两朵) 之后铺上冰糖 再重复苹果片→玫瑰→糖的步骤,一直铺满瓶子,最上层要放冰糖 之后倒满白醋

  3. 第3步.

    建议冰箱冷藏一个月后食用

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