小白一只 一点一滴的成长都来自于下厨房
给我打开了一个全新的世界 从此一发不可收拾😂
这个蛋糕不是我的原创，是因为家里糖不够而逼出来的，还可以哦，大家可以尝试，不好的地方多提意见。
分离蛋清蛋黄，蛋黄中加炼乳搅拌均匀。
蛋清打发，糖分三次倒入，打发到图中样子，放冰箱冷藏，防止消泡。
牛奶倒入蛋黄，搅拌均匀。
油和盐倒入蛋黄，搅拌均匀。
筛入可可粉，搅拌均匀。
筛入面粉，自上而下搅拌，要快，防止起劲。
把打发的蛋白，先往蛋黄糊放三分之一，搅拌均匀，手法要快。再放入三分之一，搅拌均匀。然后把搅拌的面糊倒入剩下的蛋白中，快速搅拌均匀。
我用的烤盘，其实这个是标准的8寸圆模，这次想一个小的和两个盒子，所以大家自行选择。 180度，中层，25分钟。怕开裂，底层可放水。（如果用8寸圆模，130度20分钟转150度40分钟）
烤好后我就忘了照相啦😂😂 奥利奥把夹心去掉装入袋子用擀面杖弄碎，一定要碎碎的，不然就堵住裱花嘴了。 奶油放盐和糖粉打六成发，加入奥利奥碎，打完全发。装入裱花袋，一层蛋糕，一层奶油，随意发挥吧😁😁😁😁