韩式炖牛小排（梨蓉版本）

韩式炖牛小排（梨蓉版本）的做法步骤

1. 第1步.

   牛小排洗净切块。

2. 第2步.

   锅内加入葱段和蒜瓣，用约4量杯的水高火炖煮约30分钟。

3. 第3步.

   胡萝卜去皮切块；蘑菇洗净对半切。（冰箱里剩的一只土豆也放进去了）

4. 第4步.

   将梨蓉酱的所有材料放在搅拌机内搅拌成酱汁备用。

5. 第5步.

   取出牛小排，汤汁过滤后备用。

6. 第6步.

   在炖锅内倒入牛小排，梨蓉酱汁以及保留的牛小排汤，煮开后加盖小火炖煮到牛肉松软。

7. 第7步.

   出锅前15分钟，放入胡萝卜和蘑菇继续炖制。

8. 第8步.

   最后大火收汁到喜欢的程度即可。尝味后可根据喜好调味。