咖喱牛腩饭

咖喱牛腩饭的做法步骤

1. 第1步.

   牛腩最重要，长期回购安至选巴西牛腩（不是广告，不喜欢可以去清真肉铺买牛腩，也不错），挑选肥瘦适宜的。牛腩切块用清水煮至较软，水不宜过多，牛肉汤去浮沫留用，胡萝卜土豆切块。

2. 第2步.

   下油，加葱花，炒牛腩萝卜土豆块，至土豆块外表熟。

3. 第3步.

   加入咖喱块，融化后加少许水，搅拌匀。改中火，加水熬至咖喱粘稠，及土豆胡萝卜软烂。

4. 第4步.

   出锅。如果觉得淡可以少加盐，一般不需要单独加盐。