巧克力可可蛋糕

巧克力可可蛋糕的做法
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巧克力可可蛋糕的做法说明

第一次做,我做的是八寸的,用六寸的模具剩下的装杯里做,所以不算很成功,吃的味道没变,灰常好的,希望以后做的会更好

巧克力可可蛋糕的食材和调料

蛋黄糊
蛋黄5个
30g
牛奶65g
玉米65g
低粉90g
可可粉10g
蛋白糊
蛋白5个
40g
少许
柠檬汁少许

巧克力可可蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.巧克力可可蛋糕的做法步骤 第1步

    用无水无油的盆,分离蛋白蛋黄,

  2. 第2步.巧克力可可蛋糕的做法步骤 第2步

    所有配料称好备用

  3. 第3步.巧克力可可蛋糕的做法步骤 第3步

    蛋黄糊打好加入可可粉

  4. 第4步.巧克力可可蛋糕的做法步骤 第4步

    打蛋白,砂糖分三次打进蛋白里,最后成勾状

  5. 第5步.巧克力可可蛋糕的做法步骤 第5步

    搅拌看一下是否很细腻就成功了

  6. 第6步.巧克力可可蛋糕的做法步骤 第6步

    再将蛋白糊和蛋黄糊一起较进,不要划圈

  7. 第7步.巧克力可可蛋糕的做法步骤 第7步

    装模具后放烤箱里,145度50分钟

  8. 第8步.巧克力可可蛋糕的做法步骤 第8步

    有点开裂

  9. 第9步.巧克力可可蛋糕的做法步骤 第9步

    好可以,味道不错

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