烧麦真是全国人们喜闻乐见的早点，只不过南北差异比较大。江浙地区经常吃的是糯米鲜肉馅，而广东则是猪肉加虾肉馅。
由于昨晚做了蒸肉饼，剩了些肉馅自然不能浪费，做粢饭团也有多余的糯米饭，那么就做个鲜肉糯米烧麦吧。
准备食材
香菇泡发，胡萝卜，生姜葱都切末，加入猪肉末里。加入佐料，筷子顺着一个方向搅拌均匀。
热锅入油，下肉末
再加入香菇末继续炒，加生抽，蚝油，糖，盐等调味。
加入煮熟的糯米饭拌匀。
将方形馄饨皮剪成圆形。
包入肉馅，收紧口即可。
对比了一下，方形馄饨皮包出来的如图，和圆形也没啥不同。
放入蒸笼，大火蒸7 8分钟即可。
吃不完的放入保鲜盒盖好盖子放冰箱保存，尽快吃完。