在我读高中的时候，我一放假就会到外婆家里吃饭，外婆知道我很喜欢吃她做的酿豆腐，所以经常做给我吃，对我来讲，这酿豆腐就是外婆对我满满的爱。
先将肉剁碎，加入适量生粉，花生油，盐搅拌均匀
先把锅烘干，记住必须没有水，然后放入豆腐，先煎一会儿，把火调小，接着把肉用筷子夹进豆腐里，用油煎一会，加入适量水，水煮十分钟左右
先大火煮3分钟左右，然后慢火煮7分钟左右，豆腐煮熟，取适量生粉、酱油、水，搅拌好倒入煮熟了的豆腐中，这个时候要注意火候。
最后撒入葱花，“外婆豆腐”就大功告成了。 亲们，如果喜欢吃辣的朋友可以放入辣椒，这也是很美味的。