人说冬吃萝卜赛人参,当季的萝卜或红烧、或炖汤、或煮肉,蕴含天地之精华,怎么都好吃。今天分享最简单清爽的葱油萝卜丝,别看它简单,可是登堂入室上台面的一道凉菜👌✌️
萝卜洗净去皮切丝,然后以盐腌1个少时左右
双手抓住萝卜丝去盐水后,将处理后的萝卜丝放入一个干净的碗。这时可以尝尝萝卜丝的味道,试试咸淡。
将切好的小葱段堆在萝卜丝上,并在垛尖上放上调味料,(如果太淡,可以在此时再放一点点盐)
起锅倒上油,烧热后将热油从萝卜丝堆上的葱花处浇下去。呲啦呲啦,听着声音之时可以闻到一股葱香。用筷子拌开就好。
@长萝卜,水份多、脆口,凉拌就买它
@圆萝卜,糯,香,炖肉、炖汤、红烧,就买它
@喜欢吃海蜇丝的,可以放入一起拌