美式煎饼

美式煎饼的做法步骤

1. 第1步.

   将面粉、塔塔粉或泡打粉跟小苏打混合过筛、打散鸡蛋，融化黄油，将所有材料融合成糊状没有颗粒、稍微静置待用

2. 第2步.

   平底锅擦干，小火、盛一勺面糊放入锅里、慢烤，待面糊起小气泡再反面

3. 第3步.

   注意一定是最小火，大概每面只需煎一次，只要第一面起很多小泡时、说明那面已经熟了，反面虽然看不到气泡，大约一分钟左右的时间、用锅铲撞动面饼、移动即熟

4. 第4步.

   拿出、垫厨房用纸吸热气，记住每片如此

5. 第5步.

   五片饼放在一起、这个厚度刚好，用水果伴碟、因为我这款面糊中加的是与糖等量的蜂蜜，所以用蜂巢伴碟，最后淋入蜂蜜、撒小小抹茶粉装饰

6. 第6步.

   当然也可以这样，因为本人喜欢覆盆子，还做了这种水果装饰，最后撒的是糖粉