椒盐葱花卷

椒盐葱花卷的做法步骤

1. 第1步.

   温水化开酵母。一边往面粉中加酵母水，一边用筷子搅拌。揉光滑，密封放在温暖处发酵一小时，至两倍大，撕开里面有气孔。

2. 第2步.

   揉匀排气，擀成长方形面饼，抹一层植物油，撒椒盐、葱花，从一头卷起成长条形卷，切块。用筷子在中间压一下，拉长旋转拧一下收紧。

3. 第3步.

   锅中加凉水，花卷放在锅里笼屉中，发酵10分钟，大火蒸15分钟，关火再闷5分钟，取出即可。