辣椒炒蛋

辣椒炒蛋的做法步骤

1. 第1步.

   原料

2. 第2步.

   辣椒切成小圈圈

3. 第3步.

   鸡蛋加盐和一勺水打散（当然你也可以用鸭蛋）

4. 第4步.

   放入切好的辣椒圈

5. 第5步.

   锅里倒油，油要多多，鸡蛋比较吸油，油少了炒出来的蛋就没有焦香酥脆的感觉

6. 第6步.

   油一定要热，试着滴一滴蛋液下去马上能膨胀起来就可以了

7. 第7步.

   倒入蛋液

8. 第8步.

   下锅10秒钟，然后将鸡蛋炒开

9. 第9步.

   鸡蛋都凝固成一小块一小块了，转小火，将鸡蛋两面都煎的微微焦黄，然后就可以出锅了，配粥夹馒头都是极好的