酱香鸭翅

酱香鸭翅的做法步骤

1. 第1步.

   鸭翅洗干净后前后各划一刀

2. 第2步.

   焯水捞去浮沫

3. 第3步.

   焯好捞起备用

4. 第4步.

   姜片 大葱 桂皮 八角 家里没有大葱就用小葱代替了

5. 第5步.

   下锅爆香后放入鸭翅一起翻炒、至表面稍微金黄后加入调料

6. 第6步.

   调料为 1勺料酒、2勺老抽、2勺白糖、2勺白醋后翻炒鸭翅至全部上色均匀

7. 第7步.

   加入没过鸭翅的开水！！大火烧开后转中小火盖住满满焖到收汁、收汁前加盐调味后 用筷子轻松穿过就可以了关火了

8. 第8步.

   装盘 大人小孩都合适 比外面好吃太多又干净