巴西菇炒冬笋片

巴西菇炒冬笋片的做法步骤

1. 第1步.

   冬笋洗净切成片；

2. 第2步.

   巴西菇洗净切成厚片（蘑菇下锅缩水很厉害，千万不要切薄片）；

3. 第3步.

   开水锅中加入少许盐，倒入冬笋片煮至脆爽熟透，沥干水分备用；

4. 第4步.

   大红椒切丁，青椒切圈，调一小碗水淀粉，用料酒＋老抽调成味汁；

5. 第5步.

   热油下冬笋和巴西菇片翻炒至菇片变软变小；

6. 第6步.

   烹入味汁；

7. 第7步.

   勾入水淀粉；

8. 第8步.

   下青红椒丁翻炒断生，调盐味，起锅装盘。