醋萝卜

醋萝卜的做法步骤

1. 第1步.

   将白萝卜洗干净，不要去皮，带皮才脆，切成粗条。

2. 第2步.

   不用加水，直接放盐进行腌制一个小时。

3. 第3步.

   腌一个小时中，中间搅拌。目的是让萝卜的辛辣味腌出来。再用凉开水洗两次，将咸味洗干净。

4. 第4步.

   将萝卜干水后入瓶，加入甜醋和白醋。喜欢辣的放点辣椒。只放甜醋腌两天后只有甜味没酸味，建议甜醋和白醋的比例为1:1或2:1。

5. 第5步.

   泡2天后可以开吃。