胡椒猪肚鸡，冬季必吃滋补养胃靓汤！--威厨艺

胡椒猪肚鸡，冬季必吃滋补养胃靓汤！--威厨艺的做法

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胡椒猪肚鸡，冬季必吃滋补养胃靓汤！--威厨艺的做法说明

猪肚包鸡，又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。是广东省传统的汉族名菜，是广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气，是秋冬季节暖胃养身的绝好汤品！关注微信公众号“威厨房”，教你轻松烹饪健康家常大餐！

胡椒猪肚鸡，冬季必吃滋补养胃靓汤！--威厨艺的食材和调料

土鸡	一只
猪肚	一个
姜片	适量
胡椒粒	适量
油	适量
盐	适量
醋	适量
生粉	适量

胡椒猪肚鸡，冬季必吃滋补养胃靓汤！--威厨艺的做法步骤

第1步.
猪肚上放生粉、油、盐、醋，正反面各揉搓三遍，至表面油脂和杂质去除干净

第2步.
把土鸡洗干净，整只塞入猪肚，再加些胡椒粒，并用牙签封住开口

第3步.
汤锅中放入猪肚、放少许姜片、胡椒

第4步.
盖盖炖煮2小时

第5步.
至香味溢出

第6步.
将炖好的猪肚捞起

第7步.
猪肚切开，将鸡拿出

第8步.
猪肚切成条状，鸡斩块，浇上汤汁，加盐调味即可

第9步.
成品~

第10步.
喝完身子超级暖的~

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