苏州美味方墩肉，尽管地区不同，习俗不同，但美食是共享的，五花肉的香糯甜吃法，绝对值得你的赞！
1.五花肉洗净，放水烧开，肉捞出沥干（约2个小时）；
2.锅内放入少许油、大葱、老姜、洋葱、大蒜末、红辣椒、八角、红枣爆香，放老抽、生抽、啤酒、醋，再放肉烧开，小火炖2小时；
炖到1个半小时的时候放入老红糖一大块，和四勺盐，最后炖半小时可以乘出。
