阿胶枣糯米糕

阿胶枣糯米糕的做法步骤

1. 第1步.

   阿胶枣（超市都有）、糯米、椰蓉（根据口味）

2. 第2步.

   糯米放入多半碗的量（根据人数）用水浸泡4小时以上

3. 第3步.

   阿胶枣切条状（根据口味）

4. 第4步.

   把糯米控干水分，放入锅中中火蒸制15分钟左右

5. 第5步.

   15分钟后加入开水（一定是开水）搅拌，成粥状（一定不用加太多不宜煮），继续蒸制30分钟

6. 第6步.

   蒸制好后用筷子试试粘度，（勺子按压成面状效果更好）

7. 第7步.

   放入模具（在模具下层放入保鲜膜更易成型）用阿胶枣一层一层的放入，层次放入

8. 第8步.

   整好后盖一层保鲜膜（塑料袋也可）

9. 第9步.

   用重物压实

10. 第10步.

    放凉后，洒点椰蓉即可