生姜炒牛肉

生姜炒牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉、生姜切丝备用

2. 第2步.

   碗中倒入少许生抽、料酒、淀粉（可让牛肉口感更嫩滑），放入牛肉腌制15分钟左右

3. 第3步.

   热油锅，放入辣椒段爆香（依据个人口味，可不放），倒入牛肉炒熟出锅

4. 第4步.

   锅中再加少许油，放入生姜，炒至微软

5. 第5步.

   倒入牛肉，加入少许料酒、盐，翻炒均匀即可出锅