番茄蛤蜊意面

番茄蛤蜊意面的做法步骤

1. 第1步.

   锅里加水，水开后，放入1小勺盐，加入意大利面煮，一般意面需要煮7-10分钟，才能熟（根据面的粗细不同，具体看面的包装上有），那这次只需要煮一半的时间，不要完全煮熟，不然最后成品的面会太烂，没有型

2. 第2步.

   煮面的时候，我们准备酱汁，先把洋葱切丝

3. 第3步.

   番茄切小块

4. 第4步.

   大蒜瓣切片

5. 第5步.

   锅里加入50克油，油热后，把洋葱丝下锅翻炒

6. 第6步.

   等到洋葱炒到变透明，加入番茄，继续翻炒

7. 第7步.

   炒到番茄变烂，变成酱，即可出锅盛入碗里备用

8. 第8步.

   这个时候，意大利面也应该好了，撩出沥干水份，备用

9. 第9步.

   把锅洗干净后，重新放入50克油，油热后，倒入大蒜瓣，煸一下

10. 第10步.

    大蒜爆香后，倒入洗干净的蛤蜊

11. 第11步.

    等到蛤蜊略微有些开口，倒入少量白葡萄酒，如果你没有白葡萄酒，就用料酒代替，不过风味要差点

12. 第12步.

    白葡萄酒倒入，略为翻炒几下，就可以把刚才的番茄酱倒入，一起翻炒均匀

13. 第13步.

    然后加入意面，并加入适量盐，请根据自己口味加，等到意面把里面的酱汁完全吸收干了，就可以出锅，装盘

14. 第14步.

    装盘后，取一小撮牛至叶，一边搓，一边均匀的撒在面上，并且撒上芝士粉，最后点上香芹叶装饰

15. 第15步.

    这样一道非常鲜美的番茄蛤蜊意大利面就做好了，你也赶快做给你爱的人吃吧！

16. 第16步.

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