妙搭食谱 | 浓香酥脆的花生饼干

妙搭食谱 | 浓香酥脆的花生饼干的做法
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妙搭食谱 | 浓香酥脆的花生饼干的做法说明

人生最幸福的事莫过于,你喜欢的人
同时也喜欢你
而冬天最幸福的事莫过于
左手一床棉被,右手一抹暖阳
再配上一把饼干
感觉幸福的快融化了。

这款花生饼干
不仅酥脆美味
而且特别适合当过冬的口粮
所以
赶快囤起来吧!!

妙搭食谱 | 浓香酥脆的花生饼干的食材和调料

黄油135g
红糖180g
花生50g
鸡蛋1个
花生碎50g
1.2g
苏打4g
高筋面粉225g

妙搭食谱 | 浓香酥脆的花生饼干的做法步骤

  1. 第1步.妙搭食谱 | 浓香酥脆的花生饼干的做法步骤 第1步

    把整颗的花生米碾碎,入味会更香

  2. 第2步.妙搭食谱 | 浓香酥脆的花生饼干的做法步骤 第2步

    把室温软化的黄油和红糖倒入盆中,轻微打发

  3. 第3步.妙搭食谱 | 浓香酥脆的花生饼干的做法步骤 第3步

    打发好的状态,轻微发白即可

  4. 第4步.妙搭食谱 | 浓香酥脆的花生饼干的做法步骤 第4步

    加入花生酱,继续搅拌均匀

  5. 第5步.妙搭食谱 | 浓香酥脆的花生饼干的做法步骤 第5步

    分多次加入鸡蛋液,继续搅拌均匀

  6. 第6步.妙搭食谱 | 浓香酥脆的花生饼干的做法步骤 第6步

    加入花生碎,继续搅拌均匀

  7. 第7步.妙搭食谱 | 浓香酥脆的花生饼干的做法步骤 第7步

    加入盐、苏打粉和高筋面粉,继续搅拌均匀

  8. 第8步.妙搭食谱 | 浓香酥脆的花生饼干的做法步骤 第8步

    把搅拌好的面团,掐成每20克一团然后搓成圆球

  9. 第9步.妙搭食谱 | 浓香酥脆的花生饼干的做法步骤 第9步

    用勺子交叉压花后,放入预热至上管180℃,下管170℃的烤箱中层,烘烤15分钟左右,表面棕红色后取出

  10. 第10步.妙搭食谱 | 浓香酥脆的花生饼干的做法步骤 第10步

    筛上糖粉,就可以咬了

  11. 第11步.妙搭食谱 | 浓香酥脆的花生饼干的做法步骤 第11步

    妙趣生活,搭出美味 妙搭邀请懂生活、会生活的你 一起来烘焙吧!

小贴士

花生米可干炒可烘烤
如有现成的盐烤花生也可直接使用
打发时可选择深些的容器
不然原料会四处蹦跶

使用红糖可以增加饼干的颜色和口感
没有的话,砂糖也可以
另外各家的烤箱脾气不一样
大家一定要悉心调教

烘烤时不要离开,随时观察
以防烤过成 “可可饼干”
如果烤好冷却后口感偏软,说明火候不够
回炉再烤几分钟即可。

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