酥到掉渣的红豆酥饼

酥到掉渣的红豆酥饼的做法步骤

1. 第1步.

   称量好所需食材用量

2. 第2步.

   揉好油酥和油皮面团，放在一起静置半个小时

3. 第3步.

   把油酥和油皮分别揉成12份，覆上保鲜膜，静置10分钟

4. 第4步.

   把小剂的油皮用擀面杖擀平，包入油酥，揉圆后再次擀平

5. 第5步.

   把面团擀成长条状，如图式卷起来，盖上保鲜膜静置15分钟

6. 第6步.

   将红豆沙平均分成12份，备用

7. 第7步.

   再次将面团卷起来，静置15分钟

8. 第8步.

   静置结束后，取出一份小面团，往中间按一下。接着两端捏住形成一个圆状

9. 第9步.

   将面团按扁擀成中间厚四周薄的状态，包入豆沙馅，用擀面杖轻轻擀平

10. 第10步.

    将擀好的红豆酥饼放在油纸上，刷上混合好的鸡蛋液。同时烤箱开启180度放入中层，预热十分钟

11. 第11步.

    预热结束后，把红豆酥饼放入烤箱中层烤30分钟即可