孜然肉片

孜然肉片的做法步骤

1. 第1步.

   肉切片装盘，放少许油、酱油、料酒、盐鸡精腌20分钟。

2. 第2步.

   锅加油烧热，放葱、姜炝锅。加蒜沫、干辣椒爆香。把腌好的肉倒进去翻炒至锅内没有水。

3. 第3步.

   倒少许酱油和盐，翻炒。加辣椒沫、孜然、芝麻，炒到锅底微微有点糊，加鸡精一勺，葱碎少许。出锅！