奶油焦糖酱

奶油焦糖酱的做法步骤

1. 第1步.

   白砂糖放入锅内干烧

2. 第2步.

   糖开始融化后要注意搅拌，一直熬至所有糖都融化，（不必刻意熬到焦糖色，因为觉得之后还会进一步焦化，所以这步不用熬得太过）。

3. 第3步.

   放入切成小块的黄油，迅速放热，冒泡。放黄油比加水要安全得多，不会飞溅，不过还是要小心热气。

4. 第4步.

   加入温热的淡奶油搅匀，稍煮一会儿至冒泡即可关火。

5. 第5步.

   成品质地是像这样，虽然有流动性但可以提起一个小角~