羊腩煲

羊腩煲的做法步骤

1. 第1步.

   羊腩羊排焯水，去掉血水和羊膻味

2. 第2步.

   烧热锅下少许油，姜片爆香，放入焯过水的羊腩和羊排，煸炒出油，加柱侯酱一勺、加半罐啤酒翻炒，盖锅焖3分钟。

3. 第3步.

   换锅，将所有材料倒入砂锅中，加足够水没过材料，加入冰糖和一块腐乳，味道会更好吃。大蒜叶最后放。

4. 第4步.

   焖煮一个半小时后，加入大蒜叶，香喷喷的羊腩煲出锅了，先吃羊腩，直接加入滚水即可做火锅，不用担心汤底不够味。