鸡蛋，面粉，淡奶油（可不加）加水和成面团，静置15分钟。擀成长方形薄片，切成小条。放入油锅炸成金黄色。
红糖，糖桂花，加水煮开后不停搅拌，煮至可拉丝。加入炸好的面条搅拌均匀。放入容器，压紧。
冷却后，切成小块
放入容器后必须压紧，不然很容易碎。面条也可以做成麻花状。
