爸爸的味道---酱汁嫩大排

爸爸的味道---酱汁嫩大排的做法步骤

1. 第1步.

   将大排的骨头部分剔除（可以另外炖汤用）； 用肉锤将大排锤成薄片； 将姜片、一小撮盐和少量黑胡椒粉放入盛有大排的容器中，并对大排进行按摩，使佐料能够均匀涂抹于每块大排上； 盖上保鲜膜，腌制30分钟。

2. 第2步.

   用淀粉裹住腌好的大排； 将裹好淀粉的大排放入油锅，用中小火炸至两面金黄色后捞出，并沥干油份。

3. 第3步.

   将调好味的酱汁倒入锅中煮沸； 然后将大排放入锅中煮至汤汁浓稠。

4. 第4步.

   装盘时，撒上少许白芝麻和香葱。

5. 第5步.

   上菜～鲜嫩美味的酱汁嫩大排！

6. 第6步.

   😋😋😋