四川泡菜

四川泡菜的做法步骤

1. 第1步.

   所需食材

2. 第2步.

   洗净后红萝卜和姜削皮切成块，蒜头去皮，红辣椒不用去蒂

3. 第3步.

   放在筐里晾干

4. 第4步.

   冷开水倒入泡菜坛子中，坛子的一半就可以了

5. 第5步.

   最后把晾好的蔬菜放入。放入花淑，八角，冰糖 ，盐，蔬菜要全部浸泡在泡菜汁中

6. 第6步.

   扣上盖后，往水槽内倒入清水把坛子封口。置阴凉通风处，保持水槽内水不要干。

7. 第7步.

   7天后萝卜就很有酸味了可以吃了