先来一张成品图看看
酸菜、肉糜
酸菜里面本身就有咸味、所以盐一定要适量
酵母加温水搅拌静置三分钟,加入面粉、及白糖揉成光滑面团发酵。我是提前一个晚上发酵的。所以就放在冰箱里面一个晚上也可以了。
分成60g一份的面团。大概可以分成六份。
自己家吃。一定要满满的肉馅才爽
收口
压平
煎至两面焦黄
少放一点热水。只要没过锅底就行了。盖上盖子焖至水收干
再煎至表面金黄
来个组图。是不是很诱人
再来一组
外面金黄焦脆、里面软糯.
全程一定要小火