香辣牛肉酱

香辣牛肉酱的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉水中漂两小时 清洗干净

2. 第2步.

   辣椒洗净晾干水份

3. 第3步.

   备好调料

4. 第4步.

   牛肉洗净 切成自己喜欢的大小 我切的拇指大小 冷水入锅把牛肉的血水焯一下 捞出在油锅里过油炒干水份

5. 第5步.

   辣椒剁碎 这道工序好痛苦 要带手套的噢

6. 第6步.

   锅中倒入油 将小料下锅小火煸炒出香味捞出

7. 第7步.

   一定要慢火煸出香味

8. 第8步.

   倒入剁好的辣椒小火慢慢熬出红油 让辣椒的水份熬干 再放入焯好的牛肉慢慢熬制 最后放入花生米芝麻和黄豆酱熬制一会 就OK了