冷泡带皮鸭爪

冷泡带皮鸭爪的做法步骤

1. 第1步.

   菠萝是事先已经做成酱汁混合到了底酱里面去了，别的材料还包括泰国的香茅南姜柠檬叶

2. 第2步.

   酱汁还是以大量的辣椒作为主角，泰国的香茅南姜同时加入料理机打碎，目的是让酱汁的口感有层次感，这也是为什么可以说我们的酱汁是非常独特的

3. 第3步.

   带皮鸭爪~说到这个小东西还挺激动。这个原料估计也就我们广西有吧，本人坐标广西南宁，菜市场当然不会缺这种热销的原料。当然，图片的鸭爪已经经过油炸处理，而制作过程可以简单到，把油炸完成的鸭爪沁泡到配制好的酱汁里去，装入保鲜盒放冰箱，然后等上一个下午就能开吃了

4. 第4步.

   当然这是简化的版本，酱汁的配制是最关键的，等有空的时候再分享酱汁的制作过程吧

5. 第5步.

   阳光下的泰味鸭爪

6. 第6步.

   趁着有阳光

7. 第7步.

   让美食沾上阳光的味道

8. 第8步.

   完美