圣诞老人面包

圣诞老人面包的做法步骤

1. 第1步.

   水和炼奶放入面包桶内。

2. 第2步.

   加入蛋液，对角加糖和盐。

3. 第3步.

   加入奶粉、面粉和黄油，在面粉顶端加入酵母，将面包桶放入到东菱面包机内。

4. 第4步.

   选择和面10分钟后，静置10分钟，再和面13分钟。

5. 第5步.

   和好的面团，选择发酵40分钟，面团发至1.5倍大。

6. 第6步.

   发酵好的面团取出排气，分成5个45克和28克面团，滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟。

7. 第7步.

   将大的面团擀簿，擀成水滴状。

8. 第8步.

   小的面团擀成如图形状。

9. 第9步.

   然后用剪刀剪成细长条，剪好再拉长一下，做胡须部分。

10. 第10步.

    将胡须部分放在水滴面片的1/4处，并且将细长条扭一扭，随意地摆放即可。

11. 第11步.

    将水滴状上面尖的部分向里内折一下，另取一小面团搓成细长条放在上面，帽子形状初现。

12. 第12步.

    取一小面团搓成圆形放在帽尖上面，作帽子的球球。再弄小小面团做鼻子和八字须。做好后放入东菱K30A烤箱，选择发酵档，里面放一碗热水增加湿度，发酵40分钟。

13. 第13步.

    发酵好后在帽子上面粘上切碎的蔓越莓，用蓝莓干做眼睛。

14. 第14步.

    放入提前预热好的烤箱下层，上火165度，下火170度，15分钟。

15. 第15步.

    做好后在胡须部分筛上糖霜。