家乡红烧肉

家乡红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   锅里倒入少许的油 先把肥一点爆出油

2. 第2步.

   把油倒出 锅里加入瘦的五花肉…（如果肉不太肥可以省略爆油步骤）

3. 第3步.

   待肉变色 加适量白醋 料酒 再爆五分钟 加入酱油

4. 第4步.

   加入凉开水 豆豉 干辣椒 蒜 姜 烧开 盖上锅盖中火20分钟改小火30分钟

5. 第5步.

   最后调味加入 盐 鸡粉 两粒冰糖（ 糖看个人口味 可以以不加）大火收汁即可～