小羽私厨之韩式大酱汤

小羽私厨之韩式大酱汤的做法步骤

1. 第1步.

   先把配菜的西葫芦、土豆都切成小块，别太大，这样容易熟。

2. 第2步.

   做大酱汤有个小秘诀，就是用淘米水来做。把第二遍的淘米水倒到锅里，烧开。

3. 第3步.

   然后放入蛤蜊，切好的西葫芦、土豆。

4. 第4步.

   再把豆腐切成小块放进去。

5. 第5步.

   放入一小把黄豆芽，可以提升汤的鲜味。

6. 第6步.

   盖上锅盖，大火烧开后，转小火煮上10分钟。

7. 第7步.

   准备一个细筛子，把2大勺黄酱舀到筛子里，然后放到汤中，用勺子把酱一点点搅化。

8. 第8步.

   等黄酱全部融化之后，可以尝尝汤的味道，如果不够咸可以再加点盐。

9. 第9步.

   等黄酱全部融化之后，可以尝尝汤的味道，如果不够咸可以再加点盐。