最近家里苹果很多,怕放太久坏了,所以就捣鼓了这个苹果花,配方是综合了几个网络版本做的,口感还比较适中,苹果绵软酸甜,塔皮酥脆。
苹果去心切薄片待用
砂糖倒入水中煮沸
将牛奶、面粉、黄油(切粒室温软化)、砂糖混合后糅成面团,再用擀面丈擀成1厘米厚的长方形,用刀切成6片(忘记拍照了,只能用网络图片代替,切好后就是上面这个样子,每一条)
将冷却的苹果片滤水后如图摆放
如图将苹果卷起来裹好
放入磨具中,一共6朵,烤箱中下层170度,40分钟
漂亮的苹果花就做好啦