鹰嘴豆豆腐脑

鹰嘴豆豆腐脑的做法步骤

1. 第1步.

   把两种豆子混合洗干净泡一晚（冬天天冷可以多泡，夏天不能泡太长时间）

2. 第2步.

   泡好的豆子表面光滑没有褶皱

3. 第3步.

   把两种豆子倒进豆浆机，加自来水至豆浆机最高水位即可（超过最高水位太多豆浆机君就会罢工 呃 呃😖）

4. 第4步.

   盖盖子调至果蔬汁功能，即研磨功能，转2-3遍。【千万不要用自动熬煮功能】这步的目的是使生豆浆更加细腻

5. 第5步.

   【过滤豆渣】把纱布放到一干净容器上方，把打好的豆浆倒纱布上，用手使劲儿把生豆浆拧出来（手是人类最好的工具）

6. 第6步.

   拧干的豆渣，可以做粗粮饼，馍馍，…还可以做花肥养花🌸

7. 第7步.

   把滤好的生豆浆煮开，加热时会有很多浮沫且易糊锅，要全神贯注哦 煮好的豆浆很香很香，外面卖的神马豆浆真的都是浮云。。

8. 第8步.

   把内酯粉用其两倍量清水稀释即可

9. 第9步.

   把煮好的豆浆倒入内酯水中，盖好盖子闷15分钟（期间不要掀开盖子）豆腐脑就成了

10. 第10步.

    豆腐脑的万年争论，甜的还是咸的😁

11. 第11步.

    配一锅咸卤

12. 第12步.

    完成，咸脑！