爆酱蓝莓玛芬

爆酱蓝莓玛芬的做法
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爆酱蓝莓玛芬的做法说明

来自PH大师的蓝莓麦芬蛋糕,加上表面的黄金脆粒,口感超好的一款蛋糕,香味十足,不会失败的一种简单蛋糕,新手一坐就可以成功。

爆酱蓝莓玛芬的食材和调料

酥粒材料
黄油25克
细砂糖25克
杏仁粉25克
低粉25克
蛋糕材料
黄油125克
淡奶油185克
鸡蛋2个大约100克
低粉300克
细砂糖100克
2克
泡打粉10克
新鲜蓝莓125克一盒

爆酱蓝莓玛芬的做法步骤

  1. 第1步.爆酱蓝莓玛芬的做法步骤 第1步

    首先做酥粒,黄油软化加低粉、杏仁粉、糖搅匀成小颗粒状(无干粉)放入冰箱冷藏备用

  2. 第2步.爆酱蓝莓玛芬的做法步骤 第2步

    现在制作蛋糕,黄油软化+奶油隔水融化,搅匀

  3. 第3步.爆酱蓝莓玛芬的做法步骤 第3步

    放凉后倒入鸡蛋加了,搅匀

  4. 第4步.爆酱蓝莓玛芬的做法步骤 第4步

    低粉,盐,泡打粉提前过塞备用,加上砂糖搅匀

  5. 第5步.爆酱蓝莓玛芬的做法步骤 第5步

    把混合好的糖粉倒入面糊了搅拌至无干粉即可

  6. 第6步.爆酱蓝莓玛芬的做法步骤 第6步

    倒入蓝莓轻轻翻拌搅匀

  7. 第7步.爆酱蓝莓玛芬的做法步骤 第7步

    搅拌好倒入裱花袋

  8. 第8步.爆酱蓝莓玛芬的做法步骤 第8步

    挤入纸托里,如果表面不平整可以用勺子沾点水甩干后轻轻压平

  9. 第9步.爆酱蓝莓玛芬的做法步骤 第9步

    撒上冰箱准备好的酥粒,全部用完,这个烤出来脆脆的,好好吃

  10. 第10步.爆酱蓝莓玛芬的做法步骤 第10步

    185度烤30分钟,注意表面金黄色即可

  11. 第11步.爆酱蓝莓玛芬的做法步骤 第11步

    来一个配一杯牛奶,简单的下午茶就来了,看看,还会爆酱哦,超好吃

小贴士

1.蛋糕糊不需要过份搅拌,搅拌过度烤的时候会有空洞
2.这个分量可以做12个中等纸托
3.这款蛋糕超简单的,新手都可以成功,值得一试,反正我好喜欢吃

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