韩国泡菜

韩国泡菜的做法
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韩国泡菜的做法说明

2012年一次机会认识了韩国朋友,学习了韩国泡菜。原版太多配料了,每年会做一次,慢慢改善成简单版。

韩国泡菜的食材和调料

白菜一颗
白萝卜一个
韭菜或小一把
苹果1个
1个
一大块
2大个
海盐(腌制)适量
食盐适量
适量
韩国鱼露适量
辣椒适量

韩国泡菜的做法步骤

  1. 第1步.韩国泡菜的做法步骤 第1步

    把白菜洗干净,对半切开,我是切成四分之一,用海盐涂抹均匀,腌制过夜,至少8个小时后,洗干净,稍微晾干

  2. 第2步.韩国泡菜的做法步骤 第2步

    白萝卜切丝,韭菜切段

  3. 第3步.韩国泡菜的做法步骤 第3步

    大蒜,姜打成泥,蒜跟姜汁最重要哦

  4. 第4步.韩国泡菜的做法步骤 第4步

    苹果,梨也打成泥

  5. 第5步.韩国泡菜的做法步骤 第5步

    所有材料(除了大白菜)放到大盆里搅拌均匀

  6. 第6步.韩国泡菜的做法步骤 第6步

    把5的混合物从里之外涂抹至每一片大白菜上即可(因为朋友们都着急要,所以切成小段拌匀),放置阴凉处,等待两天即可食用。

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