本菜谱是由我整理出偶像英国顶级厨神 戈登·拉姆齐的终极烹饪教程里的一些快手菜，因为视频的教学节奏之快，像我一样慢半拍的人就跟不上步伐，因此我把视频教程以图文的形式呈现，让更多像我一样爱下厨的人可以学到戈登的拿手菜，通过整理戈登的菜谱，除了学会分享，也是自我提升的一种过程。
首先要做好准备工作，把姜、蒜、红辣椒切碎，将青葱切片，青菜切碎，西兰花切冠，最后在碗里打两个鸡蛋。
开大火，热锅冷油，放入姜、蒜、辣椒炒香
接下来放入青菜和西兰花，翻炒后添加点水
放入米饭（隔夜饭是炒房最佳选择）
米饭与菜炒匀后，中间留洞，方便炒鸡蛋，
在洞中倒入打好的鸡蛋液
在鸡蛋液中倒入青葱和鱼露，把鸡蛋液翻炒，再与米饭一起搅拌。
最后，加点盐、胡椒粉、鸡精等调味，出锅装盘，顶部加青柠檬和青葱装饰，简易的美味炒饭就做好了