洋气德布耀布耀德的束河大象司康

洋气德布耀布耀德的束河大象司康的做法
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洋气德布耀布耀德的束河大象司康的做法说明

丽江蜜店内手作,一吃难忘,勤劳智慧的伸手党直接拿配方,也帮姐们儿喊两嗓砸😉

这款属于淡奶油司康,省了冷藏等步骤,更快到嘴的东西好吃之余,有种莫名其妙的优越感。

赖子还念念不忘的是,隔壁那杯手冲越南咖啡🇻🇳

还有,必须有念念不忘的丽江啊,我和小蓝愣之旅。

可关注我的微信公众号:laismartcooking,了解时光之外、美食之间的那些事。

洋气德布耀布耀德的束河大象司康的食材和调料

低筋粉260g
淡奶油80g
黄油60g
50g
1.5g
鸡蛋1个大蛋
泡打粉5g

洋气德布耀布耀德的束河大象司康的做法步骤

  1. 第1步.洋气德布耀布耀德的束河大象司康的做法步骤 第1步

    低粉、糖、盐、泡打粉混合;

  2. 第2步.洋气德布耀布耀德的束河大象司康的做法步骤 第2步

    加黄油搓粒;

  3. 第3步.洋气德布耀布耀德的束河大象司康的做法步骤 第3步

    搓好;

  4. 第4步.洋气德布耀布耀德的束河大象司康的做法步骤 第4步

    加淡奶油、蛋,拌成团; 蛋液留一点最后刷表面;

  5. 第5步.洋气德布耀布耀德的束河大象司康的做法步骤 第5步

    擀平,中间切一刀对折,再擀平、切、对折,共三次; 切、对折可参见我的“紫薯司康”方子图示;

  6. 第6步.洋气德布耀布耀德的束河大象司康的做法步骤 第6步

    最后擀成厚度一致、1.5cm厚的面饼,用模具压型摆入烤盘; 或面饼分两份压平,每份切8个三角形;

  7. 第7步.洋气德布耀布耀德的束河大象司康的做法步骤 第7步

    入烤箱前表面刷蛋液 或 撒糖粉 或 就裸着; 烤箱预热180度,烤20分钟;

  8. 第8步.洋气德布耀布耀德的束河大象司康的做法步骤 第8步

    出炉美美的;

  9. 第9步.洋气德布耀布耀德的束河大象司康的做法步骤 第9步

    丽江蜜研究了撒糖粉和刷蛋液的区别,同型同温同箱烤,一个侧裂、一个上裂;

  10. 第10步.洋气德布耀布耀德的束河大象司康的做法步骤 第10步

    俯视图;

  11. 第11步.洋气德布耀布耀德的束河大象司康的做法步骤 第11步

    赖子吃的那块的证件照;

  12. 第12步.洋气德布耀布耀德的束河大象司康的做法步骤 第12步

    整成三角形一 set 很搭!

  13. 第13步.洋气德布耀布耀德的束河大象司康的做法步骤 第13步

    招牌和古董客栈布置是蜜自己动手整的,生完就背娃开着房车周围野的人都是艺术胚么,艺术胚么,艺术胚么,么………

  14. 第14步.洋气德布耀布耀德的束河大象司康的做法步骤 第14步

    某只在店门口自high;

  15. 第15步.洋气德布耀布耀德的束河大象司康的做法步骤 第15步

    楼上楼下跑的小蓝愣也想开一个这样的客栈,早上起来开门进院,下楼喂鱼,晒太阳逗狗,还有好吃的手作胡萝卜蛋糕、布朗尼;

  16. 第16步.洋气德布耀布耀德的束河大象司康的做法步骤 第16步

    所以特别不对付地帮忙;

  17. 第17步.洋气德布耀布耀德的束河大象司康的做法步骤 第17步

    特别绅士地对待店家闺女;

  18. 第18步.洋气德布耀布耀德的束河大象司康的做法步骤 第18步

    特别不见外的把自己和衣服都摊开晒;

  19. 第19步.洋气德布耀布耀德的束河大象司康的做法步骤 第19步

    好了打住秀娃,以秀睡裤做结,大家都还记得这张吧😂

  20. 第20步.洋气德布耀布耀德的束河大象司康的做法步骤 第20步

    重要Tips:蜜店束河古镇内,好找,去哪儿 airbnb 一搜“丽江大象路口咖啡客栈”就得,曾经窜红的“九上客栈”(现在房东收回自住)也是蜜两口子开的。 图,束河雪山水至清流。

小贴士

写着写着就想丽江了,想束河了,这个神一样的地方,有魔力。

如果做这款还不过瘾,赖子还要来了另一镇店甜点胡萝卜蛋糕的配方,等着哈。

写的略急,有问题就问。

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