枣去核后切小块，用250克纯净水煮沸后加锅盖捂着
生姜末加水用料理机打碎，然后再用纱布过滤挤水去渣（也可以直接将打碎的姜末一起进锅，可能为更重，口感更粗）总用水尽量控制在250-300克水
将红糖500克倒入捂着红枣的锅内（时间自己掌握，基本枣子软了就行）
再把枸杞姜水一起入锅开大火煮沸后转中小火烧一会儿转小火
小火大致熬到一个小时多一些（我用了一个半小时）变浓稠了，可以加一小勺糖桂花（不喜欢的可以不加）继续煮一下让桂花花开
最后小火差不多熬一个半小时，搅拌比较费力时，可以关火，
稍微凉一点可以用小勺子装瓶子（全部凉了会很厚实，装起来费劲）装瓶后继续放凉
凉透后加盖装进冰箱，每天可以要一勺子用温水冲调，
1、红糖最好选者老一点的红糖，做好后要放冰箱冷藏。
2、它具有暖胃、暖宫（有痛经、大姨妈不通畅）、减脂（活血，加速新陈代谢）、缓解手脚冰凉等功效。
3、每天舀的勺子要保持干净、无水，避免污染，以免变质。