6寸m豆彩虹蛋糕

6寸m豆彩虹蛋糕的做法
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6寸m豆彩虹蛋糕的食材和调料

制作蛋糕底的食材
鸡蛋5个
粉(蛋白)65g
粉(蛋黄)40g
橄榄油(可以用玉米油)40ml
牛奶40ml
低筋面粉85g
香草数滴
柠檬汁数滴
制作手指饼干的材料
蛋白2个
蛋黄2个
低筋面粉70g
50g
制作奶油
动物性奶油250ml
25g

6寸m豆彩虹蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.6寸m豆彩虹蛋糕的做法步骤 第1步

    蛋黄蛋清分离

  2. 第2步.6寸m豆彩虹蛋糕的做法步骤 第2步

    蛋清中加入65g的糖粉(要分次加入)

  3. 第3步.6寸m豆彩虹蛋糕的做法步骤 第3步

    用打蛋器打发

  4. 第4步.6寸m豆彩虹蛋糕的做法步骤 第4步

    打发到提起打蛋器有一个尖尖的脚的程度

  5. 第5步.6寸m豆彩虹蛋糕的做法步骤 第5步

    蛋黄中加入糖粉

  6. 第6步.6寸m豆彩虹蛋糕的做法步骤 第6步

    蛋黄中加入橄榄油,牛奶

  7. 第7步.6寸m豆彩虹蛋糕的做法步骤 第7步

    用打蛋器搅拌至颜色变浅

  8. 第8步.6寸m豆彩虹蛋糕的做法步骤 第8步

    筛入低筋面粉搅拌均匀

  9. 第9步.6寸m豆彩虹蛋糕的做法步骤 第9步

    把打发好的蛋白分次倒入蛋黄中,搅拌均匀

  10. 第10步.6寸m豆彩虹蛋糕的做法步骤 第10步

    为了口感更加细腻,可以过筛(此步骤可省略)

  11. 第11步.6寸m豆彩虹蛋糕的做法步骤 第11步

    倒入烤盘中

  12. 第12步.6寸m豆彩虹蛋糕的做法步骤 第12步

    开始调色,加入自己喜欢的颜色

  13. 第13步.

    烤箱预热150度,烤15分钟

  14. 第14步.6寸m豆彩虹蛋糕的做法步骤 第14步

    放凉

  15. 第15步.6寸m豆彩虹蛋糕的做法步骤 第15步

    开始抹奶油

  16. 第16步.6寸m豆彩虹蛋糕的做法步骤 第16步

    抹一层奶油放一层水果,再放一层蛋糕胚~

  17. 第17步.6寸m豆彩虹蛋糕的做法步骤 第17步

    做好后可以围一圈手指饼干

  18. 第18步.6寸m豆彩虹蛋糕的做法步骤 第18步

    做自己喜欢的图案

  19. 第19步.6寸m豆彩虹蛋糕的做法步骤 第19步

    搞定

  20. 第20步.6寸m豆彩虹蛋糕的做法步骤 第20步

    大功告成

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