香酥葱油饼

香酥葱油饼的做法步骤

1. 第1步.

   制作油酥，20克面粉，适量油加热倒入面粉搅匀，再加入椒盐（也可不加），搅成油酥备用。

2. 第2步.

   面粉用50度温水和面放冰箱饧两小时（也可晩上揉好面团放冷藏第二天早上做），擀成长条，抹上油酥，撒上香葱，越薄越好。再抹上一层猪油会更香酥，不抹也可以。

3. 第3步.

   卷成长条。

4. 第4步.

   从一头卷起，轻轻拉长，卷成一团。

5. 第5步.

   擀成一个大薄饼。

6. 第6步.

   电饼铛两面煎香脆，起酥皮，切块可吃，下面增添了先煎后烤的步骤。

7. 第7步.

   香酥葱油饼大功告成。饼脆葱香，不一样的美味。

8. 第8步.

   也可做成约50克一个的小饼，饼铛两面煎黄，一面约三分钟。

9. 第9步.

   烤箱200度预热，放烤架上烤5分钟，会更加酥脆。

10. 第10步.

    香喷喷的葱油饼。