台湾麻油鸡，孕妇产后必吃月子餐！--威厨艺
台湾麻油鸡，孕妇产后必吃月子餐！--威厨艺的做法说明
麻油鸡历来是民间坐月子的主食，特别是在南方。它是一道营养非常丰富的佳肴，产妇吃了不仅可以补气补血，滋补虚弱的身子，还可健脾开胃，能使身体尽快恢复元气。
台湾麻油鸡，孕妇产后必吃月子餐！--威厨艺的食材和调料
| 土鸡 | 1只 |
| 老姜片 | 50克 |
| 当归片 | 4克 |
| 黑麻油 | 3大匙 |
| 米酒 | 1瓶 |
| 盐 | 2茶匙 |
| 鸡精 | 1茶匙 |
| 细砂糖 | 少许 |
台湾麻油鸡，孕妇产后必吃月子餐！--威厨艺的做法步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
热锅中加入黑麻油、姜片、鸡块爆炒
- 第3步.
倒入半瓶米酒、当归片与4碗水，煮滚
- 第4步.
盖上锅盖转小火再煮15分钟
- 第5步.
加入剩下的半瓶米酒、盐、鸡精粉及细砂糖
- 第6步.
收汁即可出锅
- 第7步.
成品
