萝卜猪肉馅水饺

萝卜猪肉馅水饺的做法步骤

1. 第1步.

   绿萝卜去皮擦细丝。

2. 第2步.

   萝卜丝里撒2-3勺盐，拌匀，放置15分钟后挤去多余水分。

3. 第3步.

   在挤干的萝卜丝中倒入清水，再泡10分钟左右挤去水分，这样萝卜丝就不可能有辣味了。

4. 第4步.

   猪肉我是自己绞的，颗粒比较粗，按照先肉再葱姜最后山药的顺序绞好。加入盐、生抽、鸡蛋拌匀。

5. 第5步.

   在肉馅中倒入萝卜丝，拌匀。

6. 第6步.

   抓一把虾皮，撒上胡椒粉和五香粉，倒点麻油，拌匀。

7. 第7步.

   最好戴上一次性手套，拌得更加充分。

8. 第8步.

   煮熟的水饺馅还是绿色的，色香味俱全。